Кога јас би отворил кафич, тој би бил некаде во центар, и би имал огромни прозорци да даваат светлина, нешто како салите за балет што ги имало на времето во Франција, помеѓу секој огромен прозор би имало огледало - за да изгледа поголема просторијата. во средина би имало округлест шанк, масите би биле поставени по крајовите, би имало бина, би се свирела само Латино денс музика, погодна за танго, мамбо, итн итн итн.
Би се правеле аудиции и натпревари за танцови, и никогаш не би се дозволувал влез на луѓе без проверка на лична карта - малолетник.