Италијанска кујна

[Derp]

Како вие ја подготвувате пицата?? Јас пробувам на различни начини да го подготвам тестото, но никако неможам да ја погодам... Вие како ја правите?? Каков е вашиот рецепт за тестото?? Сум слушнал дека треба да отстои 24 часа..

 

[MissChievous]

Пица ми е омилено јадење, и ја сакам само со следниве состојки: кечап/сос од домати, шунка/сланина/пил.салама, печурки, оригано и кашкавал. Ништо повеќе, ништо помалку.

 

[Derp]

Пица ми е омилено јадење, и ја сакам само со следниве состојки: кечап/сос од домати, шунка/сланина/пил.салама, печурки, оригано и кашкавал. Ништо повеќе, ништо помалку.

ххахах па секој ќе стави ќечап, кашкавал, печурки, но како се поготвува тестото и јас знам деќа треба тоа да се стави во пица.. но тестото е проблемот

 

[Hip.Hop_MKD]

Како вие ја подготвувате пицата?? Јас пробувам на различни начини да го подготвам тестото, но никако неможам да ја погодам... Вие како ја правите?? Каков е вашиот рецепт за тестото?? Сум слушнал дека треба да отстои 24 часа..

Точно, за да после немаш грчеви и гасови. Исто така може да седи во фрижидер..

ххахах па секој ќе стави ќечап, кашкавал, печурки, но како се поготвува тестото и јас знам деќа треба тоа да се стави во пица.. но тестото е проблемот

За тоа треба да платиш дебела сума на пари и да идеш во Италија да ја научиш финтата.
Совет од мене нe правете дебели кори..

 

[efederer]

За сите љубители на тестенините: тука споделувајте рецепти за лазањи, шпагети, макарони, сосови, тортелини, таљатели...како ги правите, со што ги комбинирате, печени или варени...мхмхм ми се пријаде

 

[parvati]

ja znam da prau mnoo rabote ( rabotu u italijanski restoran ) njoki kfatro formadzi, sHpageti bosilok i domati,tortelini ragu : )
mrzi me brat recepti da pisHuju : )

 

[Saladin]

Сите знаеме да свариме макарони. Сеа штосот е во сосот (хаику) .
Еве еден интересен рецепт за сос Pesto genovese кој го има и по продавниците но не е лошо ни по дома да си праите - поефтино ќе ви се фати.
Потребни состојки за 4 души

половина канче од кисело млеко босилек
некои 50-70 грама рендан кашкавал (со цврста структура како мешан, рибанац, пармезан, не гауда)
2-3 дробени чешниња лук
четвртина канче мелено јаткасто овошје (оригинално пињоли - оревчиња од бор, супституција за нив ореви, бадеми)
маслиново масло 1 дл маслиново масло.
Сол.
Се додаваат прво сувите состојки и се мешаат. После тоа се додава кашкавалот и лукот за на крај се налее маслиновото масло и се меша додека смесата не се соедини.
Сол се додава по вкус.

 

[parvati]

omilena mi e kfatro formadzi i пармиџана ( ss prsHutu i parmezan)

 

[Libra]

Лазањи со шампињони

Состојки:
1 главица кромид
2 чешниња лук
500g свежи лазањи (неварени)
500g свежи шампињони
250g мелено месо
100g кашкавал
30ml. масло
1l. сос од домати
1 лажичка сол

За бешамел сос:
50g путер
60g брашно
500ml млеко
половина лажичка сол

Ситно исечканиот кромид се пржи во масло. Во тавата со кромидот се додаваат исечканите шампињони и лукот, па се пржат заедно околу 10 мин. Потоа се додава меленото месо и се пржи уште 10 мин. Во испржената смеса се додаваат сол и зачини, а се додава и сосот од домати и филот се остава да врие уште 5 мин.
Бешамел сосот: на тивко се растопува путерот и се додава брашното, потоа постепено млекото, се додека не згусне смесата и се додава вегета и сол. Потоа бешамел сосот се додава во филот.
Лазањите се варат 3-4 мин колку да омекнат.
Во подмачкана тава, претходно со маргарин се редат прво лазањите па филот. Постапката се повторува додека има лазањи. На крај се ренда кашкавал и се пече на 200C 20-30 мин.

Ги имам правено повеќе пати и многу се лесни за правење а и вкусни.

 

[Nikola]

Лично незнам како се прави тестото, а ако сакаш можеш да купиш готово тесто или пак цела пица и само да ја испечеш.
П.С. Готовите пици од КАМ не се баш нај нај.