Одговори на темата

Порака: <blockquote data-quote="Lepaa" data-source="post: 170052" data-attributes="member: 2182">Пилешко качаторе Овој италијански рецепт качаторе е многу познат во Северна Италија. Традиционално се подготвува со пилешко месо, но може да се подготви и со зајачко. Ова јадење е карактеристично по тоа што изобилува со многу зеленчук, а бабурите се главната ѕвезда меѓу нив. Одличен избор е за фамилијарен ручек затоа што самото јадење изгледа прекрасно, вкусот му е одличен, а кога ќе го сервирате на сварени тестенини и ќе го прелиете со сосот во кој се готвело месото, сите ќе мислат дека сте поминале многу време подготвувајќи го. Еве како да го направите: Потребно е: 8 парчиња пилешки поткопани (може да употребите и пилешки гради) 1 пакување тестенини (макарони, шпагети, јуфки...) сол, бибер 120 гр брашно 4 лажици маслиново масло 2 коцки путер 1 главица кромид, ситно исечкана 2 црвени бабури, исечкани на листови 5 чешниња лук, ситно исечкани 200 гр свежи шампињони, исечкани на четвртинки зачини: мајчина душичка, к*ркума, буковец пола чаша бело вино 400 мл пелати пола китка ситно сечкан магдонос рендан пармезан, по желба за декорација Подготовка: Рерната загрејте ја 250 целзиусови степени. Местото зачинете го со сол и бибер и обложете ги со брашното. Во тава на оган ставете ги маслото и путерот да се растопат. Ставете ги парчињата месо и оставете да се пропржат од сите страни. Извадете ги од тавата.Во истата тава ставете 1 лажица масло и ставете ги зеленчуците (кромидот, лукот, пиперките) и ставете ги печурките.Оставете да се динстаат 2 минути и тогаш додадете ги зачините. Измешајте и зачинете со сол и многу бибер. Кога зеленчукот ќе омекне, ставете го виното. Оставете да испари алкохолот и ставете ги пелатите заедно со нивниот сос. Промешајте. Ставете ги парчињата месо во тавата , затворете со капак и целото тенџере ставете го загреаната рерна да се потпече околу 20 до 25 минути. На крај ставете го ситно сечканиот магдонос. Сервирајте го јадењето на претходно сварени тестенини така што врз тестенините ќе ставите прво од зеленчукот па врз нив две парчиња месо.Од горе прелијте со сосот од тавата. Од горе ставете малку рендан пармезан, по желба. МАКАРОНИ СО СИРЕЊЕ И СПАНАЌ Состојки:- 3 лажици путер- ½ филџан исечкан кромид- 1/3 филџан брашно- 4 филџани млеко- сол и бибер по вкус- 4 филџани лисја од спанаќ, исечени во ленти- 1 филџан изрендан тврд кашкавал- 2/3 филџан изрендано помеко димено сирење- 1/3 филџан издробено козјо сирење- макарони, сварени точно според инструкциите и времето назначено на пакувањето (да бидат „ал денте“) Подготовка:Во големо тавче за пржење истопете путер на среден оган. Додадете го кромидот и пропржете го додека не омекне, околу 5 минути. Додадете го брашното, мешајте додека не зарумени, а потоа ставете го млекото, континуирано мешајќи. Зголемете ја температурата на ринглата и почекајте да зоврие. Мешајте континуирано додека не се згусне, односно додека не добиете сос. Додадете сол и бибер.Во сосот додадете го спанаќот, малку промешајте и веднаш ставете ги и сирењата. Мешајте на тивок оган додека не се истопат, а потоа додадете ги претходно сварените макарони.</blockquote>

Верификација: Каква боја е снегот?

На врв Bottom

Барај

Барај

Одговори на темата