Одговори на темата

Порака: <blockquote data-quote="Podem" data-source="post: 23141" data-attributes="member: 206">Кафе Лате (Coffee Latte)Потребно време за подготовка: 10 минутиПотребни состојки:1 dl млеко1 dl топло еспресоНачин на подготовка: Стоплете го млекото на тивок оган. Мешајте брзо со жица за матење за млекото да се распени. Сипете го свареното еспресо во повисока шолја или дебела стаклена чаша и ставајте од млекото држејќи ја пената со лажичка. Пената искористете ја за врвот од кафето. Декорирајте со цимет и додадете шеќер по вкус.Желе-кафеПотребни состојки:120 ml ладна вода415 ml штотуку сварено еспресо (8 супени лажици кафе и 470 ml вода)415 ml засладено кондензирано млеко80 грама желатин3 супени лажици Kahlua или друг ликер од кафеНачин на подготовка:Најпрво подгответе го кафето во машина за еспресо. Потоа во еден голем сад сипете ја водата.Истресете ги кесичките со желатин во водата и мешајте за да се изедначат состојките.Треба одма да почне да се згуснува.Оставете го да постои 10 минути, за да стане меко и еластично како гума.Додадете го топлото сварено еспресо во желатинот.Со мешалка за јајца убаво промешајте за да се изедначи желатинот со кафето.Додадете го засладеното кондензирано млеко и нежно мешајте за да се соедини со желето.Во смесата додадете Kahlua или некој друг ваш омилен ликер кој оди со кафе како на пример Amaretto, Frangelico и др.Промешајте нежно за да не ви се направат премногу меурчиња.Подготвената смеса сипете ја во стаклена тава. Тавата нема потреба претходно да ја мастите или обложувате со хартија бидејќи желето не се лепи за стакло.Ставете ја тавата во замрзнувач и оставете ја внатре неколку часа, додека смесата не се стегне убаво. Доколку забележите дека се створиле многу меурчиња на површината, ставете го садот 20 минути во фрижидер за да се одмрзне малку и потоа отстранете го горниот слој со лажица.Кога вашето опијането желе од кафе ќе биде подготвено, треба да изгледа вака.Исечете го на коцки или дадете му уникатен облик со некое интересно калапче и послужете го во хартиички за колачиња.Еспресо МартиниСтраствен кафеџија и љубител на коктели се две особини кои се кријат во секого од нас. Овој пијалак е исто што и млекото за мали деца. Јакото еспресо и чистата вотка се надополнуваат совршено, а уште кога тоа ќе се сервира во чаша за мартини, забавата може да започне.За да го направите овој кафе коктел потребни ви се:30 ml оладено еспресо15 ml ликер од кафе30 ml квалитетна вотка од ванила15 ml BaileysВо шејкер за коктели ставете ги сите состојки, додадете неколку коцки мраз и мешајте се додека не се соединат состојките и течноста стане ладна. Коктелот претурете го во чаша за мартини и декорирајте го со неколку цели зрна кафе.Турско кафенцеTурското кафе или Turk kahvesi е верен придружник кое секое утро не расонува и подготвува за предизвиците кој ги носи денот. Неизбежна е неговата подготовка и послужување кога ќе ви дојдат гости. Со локум, некое крцкаво колаче или само со две три коцки шеќер, турското кафе е препознатливо насекаде низ светот по неговата силна арома, густиот кајмак на врвот од шолјата и неверојатниот вкус кој никогаш не може да се заборави.Ако одите во Турција и сакате да нарачате турко кафе по ваш вкус, еве како да го направите тоа на турски јазик:Turk kahvesi Sade - Горко турско кафеTurk kahvesi Orta - Турско кафе со малку шеќерTurk kahvesi Sekerli - Многу благо турско кафеСите го правиме турското кафе на различен начин. Некои чекаат водата да зоврие, па потоа го ставаат кафето, а некои пак го ставаат кафето пред да зоврие водата.За да направите оригинално турско кафе, важно е да се знаат две работи. Прво, турско кафе се прави со деликатно смелени зрна кафе (пофино сомелени од еспресо) и варењето на кафето е најважниот момент од целиот процес на правење на кафето.Еве како да направите оригинално турско кафе, до толку оригинално што ќе се чувствувате дека се наоѓате во ориентален кафе-бар во некој дел од Турција:1. Купете квалитетно, одлично смелено и добро испечено турско кафе Арабика (ако имате направа за мелење кафе, подобро би било сами да ги смелете зрната кафе).2. Земете бакарно ѓезве или на турски cezve и наполнете го со вода, која претходно сте ја измериле во шолјата во која ќе го пиете кафето.3. Во водата ставете две лажички кафе и шеќер, ако го пиете благо кафето. Мешајте додека не се соедини.4. Ѓезвето ставете го на рингла со средна топлина. Ова е моментот кога целото внимание треба да го насочите кон ѓезвето со кафе. Во ниеден момент не мешајте со лажичка.5. Кога кафето ќе почне да врие, ќе забележите како пената избива на површина. Тогаш, тргнете го ѓезвето од ринглата и почекајте да спласне пената. Потоа, повторно ставете го ѓезвето на ринглата и почекајте пак да избие пената.6. Во шолјата за кафе, ставете малку од кафето и пак ставете го на ринглата додека повторно не избие пената и така повторувајте три пати додека не го истурите целото кафе во шолјата.Турското кафе се служи жешко, во мала шолја за кафе и чаша ладна вода. Прво се пие една голтка вода па потоа се пие голтка од кафето. Водата всушност помага да се неутрализира вкусот во вашата уста за секој пат кога ќе пробате голтка од кафето да го почувствувате неговиот вистински вкус.Вистинска умешност е да се знае кога точно треба да се престане со пиење на кафето, за да не се случи да голтнете малку од кашестиот остаток, кој паѓа на дното на шолјата. Кога ќе дојдете до тој дел, кој секако не се пие, не го фрлајте. Еве како да го искористите талогот од вашето испиено турско кафе. А пред да го искористите, превртете ја шолјата, почекајте да се исуши и со пријателите толкувајте ги фигурите исцртани на дното.Капучино колачињаПотребни состојки:2 филџани саморастечко брашно? филџан ванилин шеќер1 филџан млеко2 супени лажици еспресо во прав? филџан стопен путер1 јајце? филџан издробено чоколадо за готвење како чипсзрна од кафеНачин на подготовка:Загрејте ја рерната на 190° C. Подгответе 12 хартиени калапчиња за колачи. Ставете го путерот во тавче и полека мешајте го на ниска температура додека се стопи. Потоа, тргнете го од ринглата и оставете го малку да се олади. Во меѓувреме, во длабок сад сипете ги брашното и шеќерот. Во друг сад ставете го јајцето, млекото и еспресото во прав и мешајте со лажица додека кафето се изедначи. Подготвената кафе-смеса додадете ја во садот кај што се брашното и шеќерот, а потоа и стопениот путер. Мешајте додека се соединат состојките. Потоа, додадете ги чоколадните парченца и повторно промешајте, но кратко. Кога ќе завршите со изедначувањето на смесата, поделете ја на еднакви колачиња во форма на бомбици. Декорирајте ги со зрна од кафе и ставете ги да се печат 15-20 минути. Можете да се уверите дека се готови кога со чепкалка за заби ќе боцнете едно колаче и таа глатко ќе помине низ него. Извадете ги колачите од рерна и оставете ги 5 минути да се оладат.Врв од капучино170-220 грама маскарпоне сирење1 супена лажица ванилин шеќер? супена лажица еспресо во прав? чоколаден чипсВо длабок сад ставете ги италијанското сирење маскарпоне, шеќерот и еспресото и толчете со толчник додека не се измешаат убаво. Подготвената смеса распределете ја на секое колаче и на крајот декорирајте со чоколаден чипс.Кафе за 60 секундиПотребно време за подготовка: 60 секундиПотребни состојки:200 ml оладено филтер кафе (подготвено претходниот ден)100 ml млеконеколку капки екстракт од ванила2 -3 коцки мразНачин на подготовка: Во голема чаша ставете ги кафето и млекото. Капнете неколку капки екстракт од ванила и промешајте. На крајот, ставете ги коцките мраз. На здравје брзо кафе.</blockquote>

Верификација: Каква боја е снегот?

На врв Bottom

Барај

Барај

Одговори на темата