Истанбул е најголемиот град во Турција и еден од најголемите градови во светот, со население од преку 12 милиони жители. Босфор го сече градот на два дела и ги поврзува Мраморно Море на југ и Црното Море на север.
Спојувајќи ги истокот и западот, Европа и Азија, Истанбул е град со богато културно наследство. Градот бил престолнина на Отоманската и Византиската империја и затоа тука ќе најдете микс од стара и модерна архитектура, стаклен облакодер кој се наоѓа веднаш до Византиска црква или пак пазар во сенка на голем трговски центар. Истанбул е место каде што се спојувале цивилизациите и континетите со векови.
Иако Истанбул изгледа мирно оддалеку, внатрешната атмосфера е прекрасно хаотична. Откријте ги живите улици и преполните тезги на пазарите кои се карактеристика на овој град со векови. За време на вашето истражување на градот вкусете ги турските деликатеси како гирото. Кога сонцето ќе зајде Истанбул ќе Ви открие возбудлив ноќен живот. Овој град ги изненадува посетителите со своето брзо темпо, античкача историја и сегашната култура.
Турската кујна
Турската кујна може да се опише како микс на блиско источните, азиските и медитеранските вкусови. Најпопуларни јадења во Истанбул се ќебапите и мезињата. Јадењата се генерално тешки и изобилуваат со месо, грав, свеж зеленчук и ореви. Јогуртот е исто така главна компонента на многу турски јадења и обично може да се најде во комбинација со месо и пецива. Брзата храна, вклучувајќи го гирото кое е направено од јагнешко и пилешко месо, симитот и ѓеврекот се многу популарни меѓу локалното население и посетителите. Турското кафе ќе Ве одржи будни за време на разгледувањето на градот, а за десерт пробајте го турскиот локум.
Широк спектар на локали за храна можат да се најдат во Истанбул. Од високо реномирани ресторани водени од страна на добро познатите готвачи до хаотични меани. Меаните се секогаш гласни и живи и претставуваат места каде што се пие алкохол и се мези. Пробајте ја турската ракија која се служи со ладна вода, односно кога ќе се измешаат ракијата и водата се добива мешавина со млечно бела боја наречена „aslan sütü“ (или лавовко млеко).
Што да посетите во Истанбул:
Црквата Света Софија
Туристите доаѓаат масовно во Св. Софија поради нејзината архитектура, прекрасна внатрешнност и историско значење. Изградена помеѓу 532 и 537 година, оваа градба претставувала црква речиси илјада години. Таа потоа служела како џамија од 1453 до 1934 година, пред да стане секуларен музеј како што е денес.
Света Софија се смета за симбол на византиската архитектура. Некои велат дека црквата е симбол на еклектичната историјата на Истанбул, со нејзините христијански мозаици заедно со брилијантната исламската калиграфија.
Сината џамија
Султанот Ахмед бил решен да изгради џамијата која ќе и конкура на блиската црква Света Софија и повеќето ќе се согласат дека тој ја оствари оваа задача, или барем бил блиску. Од почетокот на 1600 година, Сината џамија претставувала вистинска глетка, со серијата куполи и минариња. Тоа е исто така еден од најголемите туристички атракции во Истанбул.
Запомнете дека тоа е активен верски објект, така што треба да бидете прикладно облечени.
Истанбулскиот Археолошки музеј
Археолошкиот музеј е масивна и фасцинантна палата, дом на повеќе од еден милион антиквитети. Отворен е во 1891 година и поделен во три одделни објекти каде што е сместен и Музејот на Стариот Исток. Музејот се наоѓа во близина на Топкапи Палатата.
Посетете го саркофагот на Александар кој што е покриен со мотиви од животот на Александар Велики (иако неговото тело не се наоѓа внатре како што се мислеше на почетокот).
Топкапи Сарај
Сарајот Топкапи била дом на Отоманските султани од 1465 до 1856 и претставува најголема атракција во Истанбул. Овој сарај ќе ве воодушеви со својата прекрасна архитектура, преубави градини и импресивни поставки. Од 1924 годинина, набргу откако завршила Отоманската ера ова место е претворено во музеј.
Популарни атракции претставуваат Собата за приеми, каде што султанот примал странски важни гости и поставката каде што можете да ја видите брадата на Мухамед.
Сарајот Топкапи бил исто така седиште на харемот. Ќе имате можност да ги видите резиденциите на конкубините и евнусите кои живееле таму. За оние кои сакаат да го посетат потребно е да купат дополнителна карта.
Големата чаршија
Големата чаршија е еден од најголемите и најстарите затворени пазари во светот. Ги привлекува посетителите со своите илјадници продавници и со одличните продавачи. Таму ќе најдете од теписи и облека до уметнички предмети и табли за шах, но исто така може да се најдат ресторани, кафулиња па дури и џамии. И покрај големината и хаосот на пазарот, тука ќе ве изненади духот и ритамот на самиот пазар.
Плоштадот Таксим
Таксим е енергична и модерна населба која се наоѓа во европскиот дел на Истанбул. Големиот број ресторани и барови се главна атракција за посетителите, како и популарните хотели како Чејлан Интерконтинентал и Гранд Хајат Истанбул.
Ортакој
Ортакој е населба во Истанбул која во минатото претставувала село, одалечено на само неколку километри од градот. Ортакој е позната туристичка атракција по своите уметнички галерии, барови, ресторани и др. Во текот на денот, можете да ги истражувате тесните улички преполни со густо наредени тезги и продавници. Ортакој е центарот на ноќниот живот па очекувајте да платите поскапо за вкусната храна, пијалок и воодушевувачкиот поглед на Босфорот.
Сулејмановиот Амам
Сулејмановиот амам е стара турска бања која била изградена во 1557 од страна на турскиот архитект Мимар Синан и е дел од Сулејмановата џамија.
Амамот е изграден од страна на султанот Сулејман, владетел на Отоманската империја помеѓу 1520 и 1566 година. Зградата е раскошно заоблена со мермер на ѕидовите. Амамот се состои од три дела: дел со ладна, млака и топла вода. Температурите во топлиот дел може да достигнат помеѓу 40 и 60 степени Целзиусови. Амамот се уште работи и денес и е наменет главно за туристи. Тоа е единствениот амам во Истанбул каде што мажите и жените се капат заедно. Машката послуга, наречена „телак“, се грижи за сите посетители во амамот.