Одговори на темата

Порака: <blockquote data-quote="JaMi" data-source="post: 301636" data-attributes="member: 446">Да надополнам само, значи во текот на ноќта се цедат пиперките за да се добие што посув ајвар,но доколку немате време да ги оставите за утре,тогаш пожелно е неколку саата да отстојат.Останатат вода ќе испари во текот на пржењето. (ќе биде за нијанса потечен за разлика од оној што е правен утредента).Пржењето за почнува така што на добро распалено ќумбе се става тенџерото.Во него масло,киселнина,сол и шеќер да повријат додека шеќерот не порумени.Ги додаваме мелените пиперки и мешаме за да се соеднини смесата.Пржењето трае околу 2часа,во зависност од количината на пипрерките.Штом при мешањето приметите дека зад лажицата останува трага,и можете да го видите дното на тенџерето значи дека ајварот е готов.Готовиот ајвар се собира во тегли затоплени на 50 степени и добро се затвара.За околу 25/30 кг пиперки потребно е :-2л масло -100 гр шеќер-околу 50мл.-винска киселина-сол по вкус.<img src="http://i.ytimg.com/vi/kGLfDVqnqcM/hqdefault.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></blockquote>

Верификација: Каква боја е Сонцето?

На врв Bottom

Барај

Барај

Одговори на темата